Een cursus voor de echte chocoladefreak! U leert de fijne kneepjes om de heerlijkste bonbons en pralines te maken. Denkt u aan musketflikken, truffels, amandelbonbons, chocolade krakelingen en notenbonbons.

Chocolade is een grondstof waar je heel veel lekkere dingen van kunt maken. Chocolade is ook een gevoelige grondstof. Dit leer je bijvoorbeeld bij het proces van smelten. Het op de juiste temperatuur brengen luistert nauw, zodat het eindproduct gaat glimmen en stollen.
Geduld is dan ook een belangrijke factor in het werken met chocolade!